各位老铁们,茼蒿大家好 ,凉拌今天由我来为大家分享茼蒿凉拌的法茼方法家常做法 ,以及茼蒿凉拌的蒿凉方法的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助 。茼蒿如果可以帮助到大家,凉拌还望关注收藏下本站 ,法茼方法您的蒿凉支持是我们最大的动力 ,谢谢大家了哈 ,茼蒿下面我们开始吧!凉拌
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拌茼蒿菜怎么做好吃
凉拌茼蒿需要开水烫 。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质 ,蒿凉如果不过开水不消毒不去味的茼蒿话,吃进去对我们的凉拌身体也是不利的。在中国古代 ,法茼方法茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜 。
焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里,加入切好的火腿条,泡发的木耳,另取一只碗,倒入生抽 ,陈醋,鸡精,辣椒酱 ,搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上 ,搅拌均匀后即可 。
茼蒿和皮蛋凉拌的做法
用料 :皮蛋两个 ,茼蒿1小把 ,蒜 ,生抽,香油,青椒 ,红椒 ,盐,温开水
步骤1
首先将茼蒿冲洗干净,焯水捞出晾凉切段 ,皮蛋剥壳切块备用。
步骤2
调料汁 :温开水加适量盐融化,再加生抽,生抽和白开水的比例2:1 ,加入蒜粒 ,青红椒粒和香油。
步骤3
最后将调好的料汁倒入装有茼蒿和皮蛋的碗里,拌匀就可以开吃了!
茼蒿凉拌法
食材:
茼蒿 ,火腿,木耳,大蒜,生抽,醋 ,耗油,白糖,香油,秘制辣椒油
制作方法 :
1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟 ,木耳用水泡发(里面加点白糖 ,促进木耳泡发)
2.大蒜切碎备用
3.茼蒿洗好切断备用,木耳洗好焯水切调备用,把火腿切条备用
4.切好茼蒿,木耳,火腿放到一起,加入生抽 ,盐,醋,白糖 ,香油 ,蒜末一起搅拌即可,很下饭
OK,关于茼蒿凉拌的家常做法和茼蒿凉拌的方法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。